آموزش باریستا

انواع دستگاه اسپرسو خانگی از 3 تا 30 میلیون قهوه نوشیدنی محبوب بسیاری از افراد است که با ابزارهای مختلفی دم‌آوری می‌شود. یکی از محبوب‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه استفاده از اسپرسو ساز است.

اسپرسو ساز با عبور آب جوش با فشار بالا از میان دانه‌های آسیاب شده، قهوه‌ای غلیظ با درصد کافئین بالا تحویل شما می‌دهد که پایه نوشیدنی‌های دیگری مثل کاپوچینو، آمریکانو، موکا و لاته است.

پیش از این تفاوت قهوه ساز با اسپرسوساز را برایتان شرح دادیم و و پرفروش‌ترین قهوه‌سازها در ایران را معرفی کردیم. حالا نوبت به معرفی بهترین اسپرسو سازها رسیده است.

معیارهای انتخاب بهترین اسپرسو ساز خانگی

انواع اسپرسوسازهای خودکار و نیمه‌خودکار در بازار وجود دارد که می‌توانید با خرید یکی از آنها، نوشیدنی دلخواه‌تان را بدون دردسر در خانه آماده کنید.

در ادامه 10 مدل از بهترین اسپرسو ساز خانگی را معرفی کرده‌ایم که از نظر قیمت، طراحی، کیفیت ساخت، فشار بخار، توان موتور، ظرفیت دم‌آوری و امکان تهیه نوشیدنی‌های متنوع رضایت مشتریان بسیاری را جلب کرده‌اند.

1. اسپرسوساز دلونگی مدل EC685

اسپرسوساز دلونگی (Delonghi) مدل EC685 در سه رنگ قرمز، سفید و مشکی و با بدنه استیل ضد زنگ تولید شده و با فشار بخار 15 بار، از پرفروش‌ترین اسپرسوسازهای بازار است.

این دستگاه دارای نازل بخار است و با استفاده از آن می‌توانید شیر داغ یا فوم شیر برای کاپوچینو استفاده کنید. در ضمن می‌توانید فاصله لیوان و نازل را تنظیم کنید. از نوشیدنی‌های قابل تهیه در این دستگاه می‌توان به اسپرسو، کاپوچینو، شیر گرم و آب جوش اشاره کرد.

این مدل از بهترین اسپرسو ساز به قابلیت تنظیم دمای قهوه (سرد، ولرم و داغ) و قابلیت غلظت قهوه مجهز است و دارای قطع‌کن خودکارست. از دیگر ویژگی‌های این اسپرسو ساز دلونگی ارزان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ابعاد 365x 155x 310 میلی‌متر و وزن 4 کیلوگرم
• قابلیت تنظیم میزان بخار به‌صورت دستی
• حجم مخزن آب 1,2 لیتری و حجم مخزن قهوه 30 گرمی
• توان 1350 وات
• دو عدد نازل قهوه

یکی از نکات ضعف این دستگاه نداشتن قابلیت آسیاب قهوه است که با توجه به قیمتش تقریبا قابل چشم پوشی است.

اسپرسوساز دلونگی EC685 از 5 ستاره، 4 ستاره از خریداران دریافت کرده و با قیمت 4میلیون و 680هزار تومان (شهریور1400) به فروش می‌رسد.

2. اسپرسوساز سیج مدل Bambino Plus

 

سیج (Sage) برندی معتبر در زمینه تولید لوازم خانگی که توسط شرکت برویل استرلیا طراحی و به بازار عرضه می‌شود.

اسپرسوساز سیج با ابعاد 310x320 x200 میلی‌متر و وزن 6,48 گرم مناسب تهیه نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو، کاپوچیو، ماکیاتو، لانگو و فلت وایت است. این دستگاه سیستم خاموشی خودکار و قابلیت تنظیم میزان بخار به‌صورت دستی دارد.

دسته بخار اتوماتیک این اسپرسوساز اجازه می‌دهد تا دمای بافت شیر و قهوه را مطابق دلخواه تنظیم کنید. زمان حرارت آن 3 ثانیه است. فشار در این دستگاه به‌تدریج افزایش می‌یابد تا اطمینان حاصل شود که تمام طعم‌ها به‌طور مساوی عصاره‌گیری و استخراج شوند. این دستگاه 2 عدد نازل قهوه دارد. دیگر ویژگی‌های اسپرسوساز سیج شامل این موارد است:

• فشار بخار 15 بار
• حجم مخزن آب 1,9 لیتر
• توان دستگاه 1600 وات

برخی از خریداران معتقدند که استفاده از این دستگاه پیچیده و سخت است اما بیشتر خریداران از کارایی بالای این اسپرسوساز راضی هستند.

اسپرسوساز سیج از خریداران خود از 5 ستاره، 4,7 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 15میلیون و 695هزار تومان (شهریور1400) به فروش می‌رود.

3. اسپرسوساز دلونگی مدل EC9335 La Specialista

 

این دستگاه ساخت ایتالیا با طراحی زیبای کلاسیکی که دارد توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. بدنه آن از جنس استیل ضدزنگ است و تمامی امکانات مورد نیاز تهیه انواع نوشیدنی مانند اسپرسو، آب جوش، اسپرسو، کافه لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، ریسترتو، لانگو و شیر گرم را دارد.

با اسپرسوساز دلونگی مدل EC9335 La Specialista می‌توان از دانه قهوه هم استفاده کرد. آسیاب دستگاه برای هر نوع و اندازه قهوه مناسب است.

در هر بار استفاده می‌توان یک شات دوتایی نوشیدنی آماده کرد. همچنین با استفاده از کلید M می‌توانید تهیه قهوه را مطابق میل خود شخصی‌سازی کنید تا هر بار که از دستگاه استفاده کردید، قهوه‌ای طبق سلیقه‌تان آماده شود.

یکی از بهترین مزیت‌های این دستگاه وجود سیستم ترموبلاک دوگانه است که همزمان می‌توانید با تهیه اسپرسو، فوم شیر هم آماده کنید.

از دیگر ویژگی‌های بهترین اسپرسو ساز دلونگی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ابعاد 369x 315x 445 میلی‌متر و وزن 13 کیلوگرم
• توان 1450 وات
• ظرفیت مخزن 2 لیتر
• فشار بخار 19 بار
• قابلیت برنامه‌ریزی و امکان تنظیم فاصله لیوان و نازل
• سیستم شستشوی خودکار
• سیستم خاموشی خودکار

این اسپرسوساز از خریداران خود از 5 ستاره، 4,2 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 28میلیون تومان (شهریور 1400) فروخته می‌شود.

4. اسپرسوساز برویل مدل BES870BSS

اسپرسوساز برویل (Breville) مدل BES870BSS محصول برندی استرالیایی است. این دستگاه نیمه‌صنعتی به‌شمار می رود و علاوه بر خانه می‌توانید در کافی شاپ کوچک یا محل کسب‌وکارتان هم از استفاده کنید.

مخزن قهوه دستگاه 250 گرم گنجایش دارد و می‌توانید دانه‌های قهوه را درون مخزن ریخته و هر قدر لازم باشد، آسیاب دستگاه آن را خرد می‌کند. میزان خرد کردن دانه‌های قهوه را می‌توانید مطابق میل‌ تنظیم کنید. با استفاده از سیستم عمکرد Auto Page دمای آب هم قابل تنظیم است.

از دیگر ویژگی‌های این مدل از بهترین اسپرسو ساز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• قابلیت تنظیم غلظت قهوه
• تنظیم 5 برنامه مختلف جهت تهیه اسپرسو
• برنامه‌ریزی برای تهیه یک یا دو فنجان قهوه
• خروجی بخار قابل تنظیم با چرخش 360 درجه و فشار 15 بار
• نمایشگر برای کنترل درجه فشار اسپرسو
• وزن 12,1 کیلوگرم
• سینی چکه‌گیر

این اسپرسوساز از خریداران خود تمامی 5 ستاره را دریافت کرده و در بازار با قیمت حدود 26میلیون تومان (شهریور1400) فروخته می‌شود.

5. اسپرسوساز دلونگی مدل BCO431.S

 

این مدل از اسپرسوسازهای برند دلونگی، چندکاره و با امکانات حرفه‌ای است. این دستگاه کیفیت بالایی دارد و با توان 1750 وات و فشار بخار 15 بار می‌تواند انواع نوشیدنی‌ها از اسپرسو گرفته تا کافه‌لاته، کاپوچینو، شیرگرم را به‌راحتی آماده کند.

در قسمت پشت بهترین اسپرسو ساز دلونگی دو مخزن به‌صورت مجزا طراحی شده که یکی از آنها مخصوص تهیه اسپرسو و دیگری قهوه است. در واقع سمت راست دستگاه، مخزن آب و قهوه است که امکان تهیه 10 فنجان قهوه را فراهم می‌کند و مخزن دیگری برای تهیه اسپرسو و کاپوچینو وجود دارد.

دیگر ویژگی‌های شاخص اسپرسوساز دلونگی شامل این موارد است:

• ابعاد 388x 322 x299 میلی‌متر با وزن 2,9 کیلوگرم
• سیستم خاموشی خودکار
• قابلیت تنظیم میزان بخار
• مخزن آب 1,2 لیتری و مخزن پودر قهوه 50 گرمی
• فشار بخار 15 بار
• دو عدد نازل قهوه
• جنس بدنه ترکیبی از استیل و پلاستیک

اسپرسوساز دلونگی از خریداران از 5 ستاره، 4,2 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 6میلیون و 200هزار تومان (شهریور 1400) به فروش می‌رسد.

6. اسپرسوساز نسپرسو مدل Magimix

 

 

این مدل اسپرسوساز نسپرسو (Nespresso) دستگاهی کوچک اما کاربردی برای استفاده در هر مکانی است.

این دستگاه قابلیت استفاده از کپسول‌های قهوه را دارد. کپسول قهوه، نوعی محفظه مخصوص سرو قهوه است که بدون نیاز به اندازه‌گیری و تنظیمات دیگر، برای تهیه یک فنجان قهوه فوری استفاده می‌شود. این بسته‌ها حاوی مقدار مشخصی پودر قهوه هستند.

این مدل از بهترین اسپرسو ساز فقط در 25 ثانیه، قهوه‌تان را آماده می‌کند و بعد از اتمام کار دستگاه، کپسول استفاده شده وارد مخزن تفاله می‌شد. گنجایش این مخزن زیاد و در حدود 11 کپسول است.

این دستگاه 9 دقیقه پس از پایان کار به‌طور خودکار خاموش می‌شود. موتور این اسپرسوساز قوی است و فشاری معادل 19 بار دارد. دیگر ویژگی‌های اسپرسوساز نسپرسو:

• دو کلید قابل برنامه‌ریزی برای آماده سازی اسپرسو
• ابعاد 320x 230 x120میلی‌متر و وزن 2,4 کیلوگرم
• توان موتور 1260 وات

این محصول از خریداران خود از 5 ستاره، 4,4 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 3میلیون و 998هزار تومان (شهریور1400) به‌ فروش می‌رود.

7. اسپرسوساز نسپرسو مدل Creatista Plus

اسپرسوساز کپسولی کریتیستا پلاس نه‌تنها طراحی زیبایی دارد، بلکه از پیشرفته‌ترین سیستم‌ها و تنظیمات برای تهیه قهوه استفاده می‌کند و به همین خاطر در فهرست بهترین اسپرسو ساز خانگی جای گرفته است.

این دستگاه مناسب تهیه انواع نوشیدنی مانند کافه لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، ریسترتو، لانگو، فلت وایت، شیر با بافت‌های مختلف و آب جوش است.

این دستگاه همراه یک پارچ استیل برای تهیه شیر گرم عرضه می‌شود که حجمی معادل 480 میلی‌لیتر دارد. این محصول 9 گزینه برای آماده‌سازی شیر دارد که شامل 4 گزینه برای انتخاب بافت شیر با طعم‌های مختلف و 5 گزینه برای دمای شیر می‌شود.

از دیگر ویژگی‌های این اسپرسوساز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• قابلیت تهیه 8 بافت قهوه
• خاموش شدن خودکار بعد از 9 دقیقه
• ظرفیت 8 تا 12 کپسول
• وزن 6,2 کیلوگرم و ظرفیت مخزن 1,5 لیتر
• مجهز به سیستم کاپوچینو ساز، فیلتر آب، نشانگر سطح آب، سینی چکه‌گیر و قابلیت تولید کف شیر
• توان مصرفی 1300 تا 1600 وات
• دارای یک نازل قهوه

اسپرسوساز دلونگی کریتیستا پلاس از خریداران خود از 5 ستاره، 4,4 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 17میلیون و 980هزار تومان (شهریور1400) به فروش می‌رود.

8. اسپرسوساز نسپرسو مدل Essenza Mini Magimix

این مدل از کوچکترین اسپرسوسازهای نسپرسو است و با ابعاد 320x 200 x110 میلی‌متری جای بسیار کمی را در آشپزخانه اشغال می‌کند.

وزن این محصول، 2,3 کیلوگرم است و بدنه آن مقاوم و از جنس استیل ضد‌زنگ است. همچنین پس از 3 دقیقه عدم استفاده، به‌طور خودکار خاموش می‌شود.

در سه رنگ سفید، قرمز و سبز فسفری تولید شده و همراه یک دستگاه کف شیرساز و 16 عدد کپسول ارائه می‌شود. از دیگر ویژگی‌های اسپرسوساز Essenza Mini Magimix می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• از نوع کپسولی با ظرفیت 6 کپسول
• توان موتور 1310 وات با فشار بخار 19 بار
• سرعت و سهولت در استفاده

این مدل از بهترین اسپرسو ساز از خریداران خود از 5 ستاره،‌4,4 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 3میلیون و 466هزار تومان (شهریور1400) به فروش می‌رسد.

9. اسپرسوساز گاستروبک مدل 42716

برند آلمانی گاستروبک (Gastroback) سال‌هاست که در زمینه ساخت لوازم خانگی و آشپزخانه فعالیت می‌کند. بهترین اسپرسو ساز گاستروبک طراحی خلاقانه و بسیار باریکی دارد تا در هر آشپزخانه‌ای جا بگیرد. در واقع عرض آن فقط 15 سانتی‌متر است و دستگاه به‌سرعت و در عرض 40 ثانیه گرم می‌شود.

این دستگاه نه‌تنها برای استفاده خانگی کارایی دارد، بلکه برای کافی‌شاپ هم محصول مناسبی است. قدرت موتور آن 1400 وات و با فشار پمپ بخار 19 بار است. از قابلیت‌های مهم این اسپرسوساز تهیه کف شیر و سیستم ترموبلاک است.

ترموبلاک، مکانیسم حرارتی است که آب سرد را در بخش‌های کوچک (15 تا 25 میلی‌متری) از مخزن دستگاه اسپرسوساز می‌گیرد و در صورت نیاز آن را گرم می‌کند.

از نوشیدنی‌های قابل تهیه در این اسپرسوساز می‌توان به اسپرسو، کافه لاته، کاپوچینو و امریکانو اشاره کرد. دیگر ویژگی‌های آن شامل این موارد است:

• ابعاد 300x 160 x310 میلی‌متر و وزن 6 کیلوگرم
• مجهز به دو عدد نازل قهوه

اسپرسوساز گاستروبک از خریداران 4,5 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 7میلیون و 900هزار تومان (شهریور1400) به فروش می‌رود.

10. اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2016

شرکت ژاپنی مباشی (Mebashi) متخصص تولید انواع دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی است. اسپرسوساز مباشی مجهز به موتور 1350 واتی و با فشار 20 بار است و می‌تواند قهوه‌ای بسیار خوش‌طعم و با غلظت مناسب تهیه کند. این اسپرسوساز، پیچ تنظیم بخار دارد و با تنظیم بخار خروجی می‌تواند فوم شیر با غلظت‌های متفاوت آماده کند.

اسپرسوساز مباشی به صفحه گرم‌ نگهدارنده فنجان قهوه مجهز است تا تعداد بیشتری فنجان قهوه را گرم نگهدارید. حجم مخزن دستگاه 1,5 لیتر است و امکان تهیه نوشیدنی‌های اسپرسو سینگل، اسپرسو دبل، کافه لاته، کافه ماکیاتو،‌ آفوگاتو، قهوه ترک، آب جوش و شیر گرم را دارد.

این مدل از بهترین اسپرسو ساز مباشی ویژگی‌هایی به این ترتیب دارد:

• جنس بدنه مقاوم از استیل ضد زنگ
• مجهز به سیستم قطع خودکار
• دارای لوازم جانبی پیمانه، تمپر برای فشرده‌سازی پودر، بسکت سینگل و دبل
• وزن 3 کیلوگرمی

اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2016 از خریدارانش 4,8 ستاره دریافت کرده و در بازار با قیمت 3 میلیون تومان (شهریور1400) فروخته می‌شود.

جمع‌بندی معرفی بهترین اسپرسو ساز

در این مطلب 10 مدل از بهترین دستگاه‌‌های اسپرسوساز بازار را معرفی کرده‌ایم که با قیمت‌های مختلف سطوح متفاوتی از کارایی را ارائه می‌کنند.

انتخاب یک مدل خاص از فهرست بهترین اسپرسو ساز به بودجه و نیاز شما بستگی دارد. اگر محدودیت بودجه ندارید سراغ اسپرسوساز دلونگی مدل EC9335 La Specialista یا برویل مدل BES870BSS بروید که سطح فوق‌العاده‌ای از کیفیت و کارایی را ارائه می‌کنند.

اگر با محدودیت بودجه مواجهید مدل‌هایی مثل نسپرسو Essenza Mini Magimix و یا مباشی ME-ECM2016 در فهرست بهترین اسپرسو ساز برای شما ایده‌آل خواهد بود.